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かも日和

自家製ドレッシング

今日は風も冷たく、とっても寒い1日でしたね。
冬の足音が聞こえました。
賀茂窯では、そんな寒い季節だからこそ美味しくなるお野菜を使って自家製ドレッシングを作りましたよ◎

ブログ2上賀茂産のかぶと、最近出てきた金時人参!
出来上がりはとってもキレイな人参色でした。

ブログ1寒いのは嫌ですが、寒くなってくると出てくるキレイな濃い色はとても好きです。

紅葉のトンネルを抜けて。。。

賀茂川沿いの桜の木々が本当にきれいに色づいています。
向こうの方までずーっと続いているのがわかりますか?
桜はあか。


紅葉1
対岸の欅もとってもキレイです。
欅はきいろ。
紅葉2
賀茂街道をお車で来ても、川の西側を歩いて来ても、
どちらもkamogamaまでは、紅葉のトンネルです!
気候のいいこの時期、ぜひ秋のトンネルを抜けてkamogamaまで遊びにいらしてくださいね♪

こだわりたくさん、愛情たくさん♪

私の身長をゆうに超える長い黒板が届きました!
食堂の壁のサイズに合わせた特注品☆

そこに、食堂で使われている食材の、実は結構こだわってますよーって所をお知らせしたくて一生懸命カキカキ。。。

IMG_6655黒板

書いてみて改めてたくさんのこだわりがあることを実感。
でもそれって、できるだけ美味しくて優しいものを食べてもらいたいっていう愛情なんですよね。
これからますますご飯の美味しい季節ですよ!
愛情たっぷりのご飯を食べにいらしてくださいね~ヽ(´▽`)/

食欲の秋 に 肉じゃが鉢

今日の陶芸教室の土と遊ぼうコース(一日体験)さんは、なんと淡路島からお越しいただきました!
以前のお仕事仲間ということでしたが、とっても仲が良くてこちらも楽しかったです♪
ブログ用大きなお鉢は肉じゃが用ですって!
盛るものを決めてから作り出すのも楽しいですね♪
食いしん坊さんにはピッタリのつくり方です(´∀`)
自作の器に盛ったら、ご飯も倍美味しくなりますね。

『食欲の秋』の方は、陶芸で器づくりもオススメですよ!

 

飛び込みロクロ!

連休明けだからでしょうか?
今日は「ゆっくり」な器とごはんkamogama。
お電話で今日陶芸できますか?のお問い合わせがあり、空いていたのでお受けしました。
ロクロ思いつきで来てくださったけど、とっても楽しんでもらったようで、こちらも嬉しくなりますね。

思い立ったらお電話してみてください。
もしかしたら飛び込みロクロ出来るかも知れません♪
(週末はご予約が確実です!)

陶芸一日体験!

今までの長雨は、シルバーウィークの晴れの為だったのかしら
と思うようないいお天気でしたね。
陶芸教室にも一日体験のお客様に来ていただきました!
ぶろぐ
秋空を眺めながらゆっくり手びねり。。。
窓を開け放つと賀茂川からの心地よい秋風が吹きます◎
ぶろぐ2素敵なお湯呑みが出来上がりました。

連休中の陶芸教室はまだまだご予約に余裕がございます。
ぜひぜひ遊びにいらしてくださいね♪
今年は芸術の秋はいかがでしょうか?

 

 

韮の花

 

すっかり涼しくなって、賀茂畑のニラに花が咲きました。

にら初めて見ましたが、ニラの花って可愛いですね。
せっかくなので活けてみました。
にら2しかもとってもいい香りがするので、そのままジンベイ会長にお供えすることにしました。
喜んでくれるかな~♪
にら3

金継ぎ教室の楽しみ

土曜日は金継ぎ教室の日でした。 これは、生徒さんが直すために持ってこられた外国の物なんですが・・・ なんでしょうね。 ブログ

きっと水指しじゃないかなってことですが、真相はわかりません。
形もとってもユニークで、鳥の顔も愛嬌がありますね。
他の人が直すために持ってくる器を見るのも、金継ぎ教室の楽しみの一つなんです♫

◆金継ぎ教室は毎週土曜日16:00~17:30です。
お問い合わせは…
TEL / 075-723-0554
E-MAIL / office@kamogama.com

2階イベントスペースにて

本日レンタルしていただいたのは『四季の収穫祭』!
ライブ有り、野良着の展示有り、パンや保存食の販売有りと、
とっても賑やかなイベントになりそうです。
13:15~開場ですが、支度をちょっと覗いてみたらとっても素敵な空間ができつつありましたよヽ(*´∀`)ノ
入場無料だそうですので是非是非遊びにいらしてくださいね~♫

IMG_1276 FullSizeRender blog

メグロビ膳

kamogamaの食堂は、どの時間にきても美味しいご飯が食べられますが、完全予約制の特別メニューもあります。
マクロビオティックセラピストの村田慈(むらた めぐみ)によるその名も『メグロビ膳』!
マクロビの考え方を元に、その季節のお野菜を中心に丁寧に調理された10品から成るメニューです。
メグロビ膳

今日はそのメグロビ膳をご予約していただいた方がいらっしゃったので、どんな品が入ったのかご紹介します。
・梅干の黒焼き茶
・胡瓜とワカメの梅酢和え
・焼き万願寺の海苔佃煮のせ
・さつまいも団子の玉ねぎスープ
・豆腐のクリームコロッケ
・トマトと茄子の重ねオーブン焼き
・自家制味噌のお味噌汁
・玄米と白米の二穀米
・自家制糠漬け
・上賀茂産いちぢく、米粉のブラウニー
・食後のお飲み物

どれもとっても美味しそうですね。
素材はもとより、調味料や調理法にもこだわった御料理です。
夏休みに暴飲暴食でつかれた体を癒しに、たまには体を勞るこんなご飯もいいですね。
どうぞご予約くださいませ◎
(¥2,300 / お一人さま)

◆ご予約、お問い合わせ…
 TEL / 075-723-0554
E-MAIL/office@kamogama.com

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