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2016年6月

梅干し作り教室のご報告

umekyousitu毎年お世話になっている梅農家さんから連絡があり、
急遽一週間早く開催された今年の梅干し教室。
ご予定を合わせてきてくださった方々ありがとうございました。
来られなくなってしまった方、申し訳ございません。
来年はぜひ一緒にできるといいですね。

ume

当日の朝梅が届くなり、kamogama中が梅のいい~香りに包まれました。
毎年黄色く熟れた梅を使っていますが、
本当にフルーツのような甘酸っぱい香りがするんです!

丁寧に丁寧に梅を漬けて、今年もこれで元気に過ごせますね。

漬け終わったら、昨年kamogamaが漬けた梅干しを使った、
『マクロビオティックの特製梅御膳』 をいただきます!
umegozen今年のメニューは、、、
・お野菜とひじきの二色かき揚げ (ゆかり・青のり)
・プチトマトの梅甘酢漬け
・サラダ‐梅酢ドレッシング‐
・きんぴらごぼう豆腐マヨネーズ和え
・梅干しおにぎり
・自家製みそのお味噌汁

しかも今年はこの中の2品のレシピ付きでした♪
おうちでもぜひぜひ試してみてくださいね。