本漬けした梅を干しています。
晴れ間をみつけて三日間干すのですが、今日は曇りがちなお天気でちょっと残念‥( ..)
でも瓶の蓋を開けた瞬間に香る、梅と紫蘇の合わさった甘酸っぱく・さわやかな良い香りは何度経験しても感動ものです。
紫蘇は細かくすれば ゆかり になりますし、出来上がりが楽しみ~♪
こんにちは!Cafeスタッフの村田です。
台風が過ぎ、しばらく涼しい日が続いたんですが、そんな日もつかの間、
もうすっかり暑くなりましたね。。。
そんな、あつーい夏に食べたくなるのが、
「ゴーヤ!!!」
というわけで、7/28(木)~8/3(火)の週替わりランチは、、、
「おふと豚バラと夏野菜のゴーヤチャンプル」!!
夏バテの体を元気にしましょう。
眺めのいいカフェで、ご来店お待ちしています。
cafe kamogama 村田。