カフェkamogamaの粒あんはもちろん手作り。
一晩水に漬けておいた小豆を、じっくりコトコト煮ていきます。
キッチンの気温は急上昇ですが、こっくり美味しいあんこのためならガマンガマン・・・
粒あんだけど、半分くらいは粒の潰れてなめらかになっているような、
とろとろの粒あんが好きです。
人気メニューの「自家製粒あんトースト」で、
生クリームと一緒にパンに乗せて食べるのもいいけれど、最近のおススメは、コレ！
「自家製粒あんとミルク寒の抹茶パフェ」
とろ～り黒蜜もかかっていて、
粒あんと抹茶アイスの濃厚な甘さとサッパリみるく寒が相性バッチリです☆
まだまだ暑い日のおやつに、ぜひお試しあれ！
