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夏休み企画!☆子供陶芸教室☆

子供陶芸教室2子供陶芸教室1









夏休み限定企画!
『プレート皿の絵付け体験教室』です。
パステル色の絵の具でスタンプを押したり、自分の好きな絵や字を描いたりして
自分だけのお皿を作りましょう!
(※通常の「土と遊ぼうコース」も7月23日までに体験された方は夏休み中に焼き上がります)

日時 ~8月13日(日)まで 10:00~ / 13:00~ / 16:00~
料金 ¥3,000

◆ ・小学生限定企画です。(ご一緒に来られた保護者の方も体験していただけます。)
  ・8月20日(金)以降のお渡しになります。
  ・要予約

◎ご予約・お問い合わせ◎
 TEL / 075-723-0554
 Email / office@kamogama.com (ご希望日時、参加人数、ご連絡先電話番号)

梅干しづくり教室番外編 ~本漬け~

毎日ムシムシしてますね。
6月に漬けた梅干しの梅酢がだいぶ上がってきたので、
器とごはんkamogama では、赤紫蘇で本漬けをしました!
本漬け3
お店の分もあるので、大量の赤紫蘇!!!
軸を外しながら、いい香り~♪
塩で何回もあく抜きをしながら、無事本漬け完了です☆

本漬け1
これが、次の日には・・・
本漬け2
じゃ~ん!!!
真っ赤に染まってきました!

ワークショップに参加して頂いた方も、本漬け無事にできたでしょうか?
紫蘇の香りも取り込んで、おいしいおいしい梅干しまであと少し。
梅雨が明けたら土用干しです。


食堂のご予約

cafe内観1

kamogamaの食堂〈caravan diner PanBoo〉 からお知らせです。

この度、食堂のご予約をお受けできることになりました。
小さな食堂であまり席数がない為6名様までのご予約になりますが、よろしければお電話でお問い合わせくださいね。(大人数でのお食事は2階のレンタルスペースがおすすめです!)
もちろご予約無しでも来ていただけますので、お散歩ついでにフラッとお立ち寄りください。
皆様のお越しをお待ちしております♪

TEL / 075-723-0554

※第四日曜日はご予約をお受けできませんのでご了承くださいませ。

 

 

◎7月のお休み◎

7月の休業日は、

毎週水曜日、4日(火)、18日(火)です。

ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。

梅干しづくり教室のご報告

今年も開催日が直前で変わってしまったにもかかわらず、たくさんの方に梅干しづくりに参加して頂きました!
新緑の中、梅のさわやかないい香りに包まれての梅仕事☆

IMG_7583

初めて梅干しづくりをする方がほとんどで、皆さん熱心にたくさん質問してくれていました。
無事カビも生えずに梅酢が上がってきているでしょうか?

器とごはんkamogamaでも漬けましたが、こちらも順調に梅酢が上がってきていて、
そろそろ赤しそで本漬けができそうです。
IMG_7621

本漬けの分量は、
赤紫蘇が梅2kgに対して500g。粗塩を紫蘇の重さの20%用意して漬けます。
イベントでは梅干しを1kg漬けたので、紫蘇は250g、塩は50gですが、
量が少ないとなかなか赤紫蘇からアクが出にくいので、そんな時はお塩を少し足してみても大丈夫です。

週末からやっと梅雨のような天気になりそうですね。
梅雨が明けて夏空の下で土用干しするまでもう少し、可愛がってくださいね。

上賀茂さくら便り 2017 ③

せっかくの週末なのに、あいにくのお天気が続いておりますが、
高い気温のおかげか桜はどんどん花開き、今日はもう9分咲き位です。

桜6
しっとり濡れた桜の幹や枝の色が濃くなって、さらに桜の花が映えますね。
土日のお天気も何とかもってほしいのですが、しっとり雨の桜もそれはそれは綺麗です。

今週日曜日は2階で『kamogama 桜グルメフェス』の2回目が開催されます。
室内から満開の桜並木を見下ろしながらお花見しませんか?
お待ちしております♪

桜7

上賀茂さくら便り 2017 ②

桜3器とごはんkamogamaの前のソメイヨシノ。
ようやく少しずつ桜が花開いてきました。
今年は本当にゆっくりで、こんなにじらされたのは久しぶりです(笑)
その分、とっても嬉しいですね!

桜4

青空に薄いピンクが映えて、
なんだかやっと『春』って言える気分です。

まだまだ一分か二分咲きですが、お天気によっては朝と夕方で全然違う木みたいに開花が進む日もあるので、これから満開までが毎日楽しみですね。
皆様もいろんな所へお花見いかれたでしょうか?

上賀茂さくら便り2017

暖かくなったと思ったら、また肌寒くなったり、三寒四温を繰り返し少しづつ春に近づいていますね。
でも、この感じだと当初の開花予想よりは少し遅れそうな雰囲気のソメイヨシノ達。

器とごはんkamogamaの前の桜並木もこんな感じです。

蕾


蕾2
膨らんだ蕾からようやく額の緑とピンクがチラホラ。
温かい日が続いてくれれば今にも開きそうなのですが、どうでしょうか。。。

すぐき漬

上賀茂特産の乳酸菌豊富なすぐき漬。
実家が農家のスタッフのおうちから立派な立派なすぐき漬をいただきました!

すぐき
どーーーん!!!
こんなに大きいすぐきはあんまりお目にかかれません!

これを刻んでオリーブオイルやゴマなどで調理して、
この時期限定の『すぐきトースト』の具を作っていきます。
ポリポリと楽しい食感や独特の酸味が、香ばしいトーストにピッタリなんです。

今週はランチにもこのすぐき漬を使って、「サーモンフライのすぐきタルタルソース」を出しています。

ぜひぜひ冬の間にお試しにきてくださいね♪

金継教室作品展

長い冬季休業をいただき、リフレッシュして今年も楽しくお仕事頑張ろう!とおもっております。

さて、今日は、本日から始まる展示会のご案内です。

金継DM

毎週金曜日に、器とごはんkamogama にて行われている金継教室の生徒さんの作品展が始まりました!
講師の先生の作品も並び、こちらは購入できるものもあります。
金継ぎに興味のある人も、器に興味のある人も、無料ですので、ぜひぜひ足を運んでみてください。

『繕いの器展』
2017/ 1 / 21 (土)~26(木) 10:00~18:00
be-kyoto 1階 アートギャラリー (075-744-0898)


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